Ich bin ein großer Fan von Tomaten, Ziegenkäse und Quiches allgemein.
Daher war es nur eine Frage der Zeit, bis mal eine Tomaten-Ziegenkäsetarte in meinen Ofen kommt.
• 1 Rolle Blätterteig (ca. 250 g; aus dem Kühlregal)
• 500 g Kirschtomaten
• 100 g getrocknete Tomaten
• Kräutersalz
• Pfeffer
• je 1 kleiner Zweig Rosmarin und Thymian
• 100 g Parmesan
• 200 g Ziegenfrischkäse
• 150 g Schmant
• 2 Eier (Größe M)
• Mehl für die Arbeitsfläche
Einfach die Zutaten analog zum Rezept verarbeiten und genießen….
2 Kommentare
das klingt extrem lecker. schade, dass ich damit hier in der Familie alleine bin.
Ja das geht mir hier auch so… mache das dann oft, wenn Freunde kommen. Evtl. könntset du auch eine kleine Tarte für Dich machen….