Spargelsalat mit Ei

Lauwarmer Spargelsalat mit Ei

Gemeinsam mit der „Saisonal schmeckt´s besser!“-Truppe widmen wir uns dem Frühlingsgemüse. Auch ich freue mich immer über die Spargelsaison, nahezu so sehr, wie auf Erdbeeren.  Ich wohne in einem DER Spargelanbaugebiete in Deutschland und so kommt es, dass wir relativ früh schon deutschen Spargel kaufen können und ich feiere diese Zeit sehr.

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