Stricken und Kochen rockt!
Schon beim letzten Mal, hatte ich davon berichtet, dass ich den Wirsing ganz neu für mich entdeckt habe. Daher habe ich ihn gleich mit Bacon in leckeren Pizzateig gepackt. Mein Motto lautet ja: ALLES ist besser mit Bacon! Die Kombination mit Wirsing und Käse ist daher unschlagbar.
Meine schönsten vegetarischen Rezepte aus Frankreich
Die Autorin Marielle Rousseau huldigt die vegetarische Küche Frankreichs mit Geschichten und Rezepten, die auch ohne Bilder den Leser direkt ansprechen.
Gesehen und Nachgekocht lautet hier die Motivation für die Ziegenkäsetörtchen von meetme-inthekitchen.
Zutatenliste für 4 Tarteletts
1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
4-6 Scheiben Ziegenkäserolle
4-6 Scheiben Serranoschinken
Balsamicozwiebeln
Honig (flüssig)
Pfeffer, grobes Salz
Ich habe den Blätterteig auf die vier Förmchen verteilt, Ziegekäse darauf und anschließend der Seranoschinken. Nun ein paar Zwiebelchen obendrauf und das mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas Honig darauf geben und ab damit in den Ofen.
Fazit: Lecker, aber mehr auch nicht.
Ich bin ein großer Fan von Tomaten, Ziegenkäse und Quiches allgemein.
Daher war es nur eine Frage der Zeit, bis mal eine Tomaten-Ziegenkäsetarte in meinen Ofen kommt.
• 1 Rolle Blätterteig (ca. 250 g; aus dem Kühlregal)
• 500 g Kirschtomaten
• 100 g getrocknete Tomaten
• Kräutersalz
• Pfeffer
• je 1 kleiner Zweig Rosmarin und Thymian
• 100 g Parmesan
• 200 g Ziegenfrischkäse
• 150 g Schmant
• 2 Eier (Größe M)
• Mehl für die Arbeitsfläche
Einfach die Zutaten analog zum Rezept verarbeiten und genießen….
