Am vergangenen Freitag besuche ich die Messe Land & Genuss in Frankfurt am Main. Durch Zufall bin ich auf die Messe aufmerksam geworden und fühlte mich direkt angesprochen. Da ich ohnehin regelmäßig in Frankfurt bin, konnte ich die Messe gut in meinen Terminkalender einbauen.
Gefüllte Zwiebeln vom Grill
Ein Geburtsagsgruß an bushcook.de
Dorothée feiert mit bushcooks kitchen ihren dritten Gerburtstag und ist mit ihrem Blogevent auf der Suche nach winterlichem Soulfood. Natürlich gehören auch meine Kartoffelknödel oder meine Semmelknödel zu meinem favorisiertem Seelenfutter. Doch ein neues Rezept muss her. Daher lade ich ich Dorothée zu gefüllten Zwiebeln ein.
Bratwurst in Cidre
Gerade wenn man mehrmals im Monat, das ganze Jahr hinweg grillt ist man immer wieder auf der Suche nach neuen Rezepten. So stöbert man in seinen unzähligen Rezeptbüchern oder in Foren. Im Grillsportvereinsforum bin ich auf diese leckere Bratwurstvariante gestoßen, die ich direkt nachgebaut habe.
Zitronen-Knoblauch-Hähnchen vom Grill
Seit wir unseren neuen Grill haben wird nicht nur ständig gegrillt, auch immer mehr neue Rezepte werden ausprobiert. In diesem Fall das Zitronen-Knoblauch-Hähnchen vom Grill nach Steven Raichlen aus dem Buch „Barbecue“. Natürlich konnte ich mich ganz dem Originalrezept unterwerfen und habe es gleich ein wenig abgewandelt.
„Barbecue“ von Steven Raichlen
Ich bin ein begeistertet Grillfan. Daher habe ich nicht nur unzählige Koch- und Backbücher, nein auch das ein oder andere Grillbuch schmückt mein Bücherregal. Daher möchte ich Euch heute bei der Bloggeraktion „Jeden Tag ein Buch“, ins Leben gerufen von Astrid und Steph, „Barbecue“ von Steven Raichlen vorstellen. Geschenkt bekommen habe ich es erst vor kurzem, von einem Freund, der genauso gerne Gegrilltes isst wie ich. Mir dient es als Nachschlagewerk und Inspiration.
Gegrillter Rosenkohl
Beim Stöbern durch Pinterest bin ich auf den gegrillten Rosenkohl gestoßen. Gerade jetzt im Herbst hat Rosenkohl bei uns Hochsaison. Als Salat oder Beilage, ich habe den kleinen Kohl lieb gewonnen.