Aus dem Buch Veggie Tapas von Tanja Bischoff stammt dieses einfache und leckere Rezept für kleine Tomaten-Hefebrote.
Zwiebelkuchen ohne Milchprodukte
Seit nun mehr fast fünf Monaten meide ich Kuhmilchprodukte aller Art und komme gerade beim Backen und Kochen oft an meine Grenzen. So auch beim Zwiebelkuchen. Nach längerer Recherche im Netz habe ich mich dann für eine eigene Variante entschieden.
Parmesanknoten mit Bacon
Alles schmeckt besser mit Bacon! Auch diese einfachen Brotknoten.
Pide mit Hackfleisch
Gelegentlich möchte ich den Samstagabend auf der Couch verbringen. Idealerweise mit leckerem Essen, das schnell gemacht ist und sich auf der Couch einfach essen lässt. Die Komponenten für Pide mit Hackfleisch lassen sich morgens gut vorbeiten, so dass man abends nur noch den Teig ausrollen und mit Hackfleisch belegen muss.
Brotstangen mit Tomaten
Ich gehöre zu der Spezies Gastgeber, die immer etwas zu Essen anbieten muss, wenn sie Gäste erwartet. Kein richtiges Abendessen, aber etwas Fingerfood zaubere ich meist dann doch. Immer auf der Suche nach neuen Leckereien, die zu Weinabenden passend habe ich mich dieses Mal an Brotstangen mit Tomate von der Glücklichmacherei versucht.
Burger mit eigenen Buns und Patties
Vor wenigen Tagen haben wir Freude zu einer kleinen Burgergrillparty eingeladen. Hierfür haben wir nicht nur die Burgerbrötchen, sondern auch die Burgerpatties selbst gemacht. Gemeinsam mit dem neuen Grill musste das ja eine Schlemmerei werden!