Veggie Tapas

Ich mag Fingerfood, egal wo und egal warum! Fingerfood geht immer, gerne auch als Tapasversion zu Wein und Bier oder als Appetizer vor einem Menü.

1342_GrüneTapas_041114.inddDas „Veggie Tapas – Gemüse-Minis süß und pikant“ von Tanja Bischof BLV Verlag umfasst vegetarische und vegane Tapas, die so gar nicht spanisch sind. Es bringt kleine Köstlichkeiten aus Deutschland und anderen Ländern mit und vereint Rezepte für Herzhaftes und Süßes.

Autor
Tanja Bischof vereint ihre Leidenschaften Kochen und Fotografie in ihren Büchern. Die Foodsylistin und Fotografin hat das Kochen in den Sternenküchen erlernt und arbeitet seit 1994 für Verlage, Magazine und Werbung. Tanja Bischof hat neben „Veggie Tapas“ noch „Die kreative Gewürzküche“ und „Natur-Gourmet“ mit dem BLV Verlag veröffentlicht.

Mein Eindruck
Das Buch teilt sich nach dem Vorwort in vier Kategorien.

  • Suppen und Fingerfood
  • Aus Topf und Pfanne
  • Aus dem Ofen
  • Süsse Köstlichkeiten

Jedes Rezept ist schön bebildert und ausführlich erklärt. Da kann nichts mehr schief gehen.

Eine besonders schöne Idee finde ich die die vier Tapasmenüs am Ende des Buches. Hier werden vier Menüvorschläge mit je sechs Tapas präsentiert, die man seinen Gästen auftischen kann.

Teilweise sind die Rezepte keine neue Erfindung, dienen aber als Erinnerung oder zur Inspiration. Schließlich kann man nahezu alles als Fingerfood, Gruß aus der Küche oder als Appetizer anbieten, wenn es die richtige Größe hat. Hierbei hilft das Buch ungemein.

Fazit
Ein wirklich schönes Buch, das bei Fingerfood-Fans, die nicht so auf aufwändige total abgefahrenen Sachen stehen, nicht fehlen sollte.

Damit Ihr auch weitere Einblicke in die Rezepte des Buches bekommt, stelle ich euch in den nächsten Tagen folgende Gerichte vor „Kleine Tomaten-Hefebrote mit Rosmarin“ und einen „Kresse-Tzatziki mit Sauerteigbrot-Croutons und Paprikawürfelchen“.

 

Veggie TappasVeggie Tappas
Gemüse-Minis süß und pikant*
Tanja Bischof
BLV Verlag
ISBN 978-3-8354-1342-9
14,99 Euro, 128 Seiten

Bildquelle: BLV Verlag

 

 

*Dieses Buch wurde mir vom Verlag als Rezensionsexemplar zur Verfügung gestellt. Auf meine freie Meinung nimmt dies aber keinen Einfluss.*

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