Blumenkohl zählt für mich genauso zu den unterschätzen Gemüsesorten wie Rote Bete oder Rosenkohl. Dies ist der Grund endlich mehr aus den weißen Rösschen zu zaubern. Da kam mir das Rezept vom Chilli und Ciabatta von der Blumenkohltarte gerade recht.
Pilze und Bacon in der Ravioli
Seit ich stolzer Besitzer einer total einfachen Nudelmaschine bin, liebe ich es Nudeln selbst zu machen. Gerade für Ravioli lohnt sich diese Anschaffung wirklich. In den vergangenen Monaten gab es Kürbisravioli, Rote Bete – Ravioli und Mozzarella-Seranoschinken – Ravioli.
Gefüllte Zwiebeln vom Grill
Ein Geburtsagsgruß an bushcook.de
Dorothée feiert mit bushcooks kitchen ihren dritten Gerburtstag und ist mit ihrem Blogevent auf der Suche nach winterlichem Soulfood. Natürlich gehören auch meine Kartoffelknödel oder meine Semmelknödel zu meinem favorisiertem Seelenfutter. Doch ein neues Rezept muss her. Daher lade ich ich Dorothée zu gefüllten Zwiebeln ein.
Rosenkohl mit Speck und Nüssen
I love Rosenkohl! Zu mindestens seit einem knappen Jahr. So kommt es, dass ich nun immer wieder neue Rezepte mit Rosenkohl ausprobieren muss.
Putenroulade
Die Putenrouladen lassen sich super vorbereiten und garen rund 45-65 Minuten bevor sie auf den Tisch kommen – also ideal wenn Gäste kommen.
Abwechslung auf dem Grill
Bevor die Wintergrillsaison beginnt wurde bei uns vor wenigen Tagen der Grill noch mal zum Glühen gebracht. Auch hier wollte ich mal wieder was Neues ausprobieren und peppte einfache Bratwürstchen ein wenig auf.
Zwei Bratwürste schnitt ich in dünne Scheiben – ebenso wie ein Stück Gauda.
Dann steckte ich alles abwechselnd auf Holzstäbchen.
Zum Schluss wickelte ich das Ganze noch in 1-2 Scheiben Bacon ein…
Auf dem Grill wurden sie solange vom Grillmeister gedreht, bis der Bacon schön knusprig war.
Ich gestehe – das Rezept ist nicht von mir, ich hatte es vor Monaten im Netz gefunden….und bitte daher den Urheber um Entschuldigung, dass ich ihn hier unbekannter weise nicht nenne.
Fazit: Lecker und schön knusprig – wird auf jeden Fall erneut auf den Grill kommen.
Tipp: Statt Gauda würde ich Emmentaler oder einen anderen würzigeren Käse nehmen.