Hausgemachte Cevapcici

Cevapcici oder allgemein Fleischspeisen aus Hackfleisch sind eigentlich nicht so mein Ding, bis man sie mal zu Hause gemacht hat, mit einer leckeren Beilage.

Zutaten für 2 Personen
1kg Hack, gemischt
¼ TL Paprika hot, smoked
½ TL frischen Thymian
Salz, Pfeffer, Muskat
Paprika Edelsüß
ggf. ein wenig Öl

Zubehör…
Schüssel, Pfanne oder Grill, Teelöffel

Dann gehts los
Das Hackfleisch in einer Schüssel mit allen Gewürzen mischen und zu Cevapcici formen.

Ein Cevapcici hat ungefähr 80-85 Gramm, so lassen sie sich in der Pfanne oder auf dem Grill mit einem einheitlichen Garpunkt zubereiten.

In einer heißen Pfanne mit etwas Öl oder auf dem Grill scharf anbraten und dann bei geringer Hitze fertig braten.

Dazu gab es nicht nur leckere Pommes und gehackte Zwiebeln, sondern auch selbstgemachtes Ajvar nach Maja von moeyskitchen.

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