Rosenkohl auf Polentatarte

Rosenkohl geht IMMER, ja immer, auch wenn er heute nur ein Lückenbüßer ist. Aber ein super leckerer und in Kombination als Tarte auf einem Polentaboden wirklich nicht zu verachten. Ich freue mich wieder bei der Saisonal schmeckt’s besser! – Truppe dabei sein zu dürfen!

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Rosenkohl mit Maronen

Dieses Rezept stammt aus „Deutschland vegetarisch“ von Stevan Paul aus dem Brandstätter Verlag und ist nicht nur ein weiteres leckeres Rosenkohlrezept, sondern auch mein erstes mit Maronen.

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Rosenkohlsaison

Rosenkohl gibt es in Deutschland von Ende September bis Januar. Leider habe ich erst im letzten Jahr festgestellt wie lecker er doch ist. Als Kind fand ich ihn einfach unsäglich und weigerte mich das grüne Gemüse zu essen.

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