Stricken und Kochen rockt!
Nudeln machen glücklich. Immer! Und wenn sie noch ein flüssiges Eigelb mitbringen, dann haben sie mein Herz schon erobert. Eine Freundin zeigte mir das Rezept dazu und ich war sofort hin und weg. Aus der Version mit Spinat und Feta ist dann aber schnell eine Nudel mit Bratwurstbrät und Salbei geworden.
Zum zweiten Mal war ich schon dabei, beim #Twitterkocht von @3glocken. Damit das leckere Rezept nicht verschwunden geht, halte ich es hier für Euch fest.
Die gerade neu entdeckte Pilzliebe im vergangenen Jahr versuche ich in dieser Saison weiter zu führen. Nach dem Pilzrisotto habe ich mich nun an einer Nudelpfanne versucht.
Selbstgemachte Nudeln. Nichts schmeckt so gut. Bei fast keinem anderen Lebensmittel ist es für mich so klar, wie bei Nudeln, dass selbstgemacht einfach besser schmeckt. Daher verrate ich Euch heute mein Basis-Nudelrezept mit den Hinweisen zum Färben, meiner Ausstattung und wie ich Nudeln trockne.
Ganz nach dem Rezept von LE-Gastro habe ich mich an selbstgemachte Nudeln gewagt. Der Teig war schnell gemacht.
Im vergangen Kurzurlaub gönnte ich mir zum Abendessen Nudeln mit Tomaten, Speck und Trüffelöl.
Klingt einfach, schmeckt aber super lecker, so dass ich beim Hüttenhilfe-Forums-Ausflug im Frankfurter Faß gleich 100ml Trüffelöl mitnehmen musste.
Gleich am nächsten Tag zauberte ich mir mit etwas Speck, frischen Tomaten und einem Schuss Trüffelöl ein leckeres Mittagessen.
