Stricken und Kochen rockt!
Kaum ist die erste Runde des „Saisonal schmeckt’s besser! – Der Foodblogger-Saisonkalender“ vorbei geht es in die nächste. Für mich ist wichtig, sich mehr mir den saisonalen Gegebenheiten auseinanderzusetzen und ggf. auch auf das Einfrieren von Gemüse zu verzichten, sondern es einfach dann zu konsumieren, wenn es gerade Saison hat.
Gerade in der kalten Jahreszeit bin ich der absoluten Suppenfanatiker.
Neben Kürbis- oder Kartoffelsuppe, darf es auch mal eine Maronensuppe sein.
Kleine Vorspeisen oder Fingerfood zu einem Glas Wein mag ich unheimlich gerne. Daher probiere ich aus „Veggie Tapas“ direkt eine Variante aus dem Glas aus.
Oder in Joghurtsauce gegartes Hähnchenfleisch
Wie ist feststellen musste, ist es spielend einfach ein Hähnchen oder eine Pute in Tandoori zuzubereiten und erstaunlich lecker.
Aus den Resten von meinem CousCous – Salat konnte ich wenige Tage später mir ein schönes Abendessen zaubern.
Das Möhrencurry mit Kressejoghurt gehört zum festen Bestandteil unserer Essensplanungen. Ursprünglich stammt es aus irgendeinem meiner Kochbücher. Es ist lecker, eigentlich schnell gemacht und gerade im Sommer wirklich erfrischend. Auch alle, die ab und an auf Kalorien achten können hier punkten.