Angestetzt am 5. November 2011 – in vier Wochen kommt der Geschmackstest
Ich bin jetzt schon total gespannt, wie die Mischung aus Bratäpfeln, Zitronenschale, Zimt, Sternanis, Kandiszucker, Vanielle und Rum schmecken wird.
Neue Gläser
Wochenlang habe ich überlegt: Brauche ich sie wirklich? Und dann habe ich es getan…
Acht WECK-Gläser und drei WECK-Flaschen durften bei mir einziehen. Und da ich mich bei der ersten Bestellung vertan hatte und natürlich dann gleich noch mal bestellt habe durften weitere sechs WECK-Gläser in meine Küche wandern. Die erste Bestellung lief über Gläserundflaschen.de und war ruckzuck bei mir – gerade mal zwei Werktage hat es gedauert.
Leider hatte ich mich bei den Suppengläsern verlesen und 290ml, anstatt 500ml gekauft, so dass ich erneut bestellen musste. Da Paypal dann so nett war und mein Konto aus Sicherheitstechnischen Maßnahmen gesperrt hat, was man auch nach einem Telefonat nicht rückgängig machen konnte musste ich dann über einen anderen Account bestellen und bezahlen…Chaos, das die Welt nicht braucht.
Auch hier erreichte mich meine Bestellung zwei Werktage nach Bestellung, so dass am Wochenende fröhlich eingeWECKT 😉 habe…
„Pimp my Kitchen“
Als ich vor rund vier Jahren umgezogen bin, war ich einfach nur froh, dass meine Küche stand, irgendwann voll funktionsfähig war und dazu auch noch recht hübsch. Ein Jahr später durfte die Küche dein gleich in ein neues Domizil einziehen.
Durch die neue angrenzende Kammer, die viel Stauraum bietet, habe ich auch noch immer kein Chaos in meinen Schränken und hoffe auch, dass dieser Zustand noch lange anhält.
Dennoch…ich brauch eine Veränderung. Nicht nur, dass mir die Wandfarbe und der Fliesenspiegel nicht mehr ganz zusagt, auch die fehlende musikalische Beschallung wird beim allwöchentlichen Werkeln vermisst.
Jetzt ist die Zeit gekommen – ich denke über Veränderungen nach, die ich noch dieses Jahr umsetzen werde. Auch die Kammer werde ich mit mehreren Regalen erweitern, damit ich noch mehr tolle Sachen lagern kann…
Ich bin sehr gespannt und freue mich jetzt schon auf das Resultat…
Gnocchi klassisch
Es gibt Dinge, die mag man einfach mal ausprobieren. Ganz egal, wie viel Arbeit es ist und ob das selbstgemachte Ergebnis dann so viel besser ist, als die gekaufte Ware.
So auch, bei meinen selbstgemachen Gnocchi.
Der Teig aus Kartoffeln, Gries und Mehl war schnell gemacht, auch dank des Mannes, der fleißig die Masse bearbeitete.
Nach kurzer Ruhepause rollte ich den Teig zu langen Rollen, schnitt die Gnocchi in die gewünschte Größe und drückte zwei Rillen rein.
Anschließend kamen die Gnocchi in kochendes Wasser. Nur wenige Minuten danach schwammen sie an der Oberfläche und konnten auf den Tellern angerichtet werden.
Alle übrigen Gnocchi durften noch roh in den Froster…
Wirklich lecker waren sie, meine Gnocchi. Ob sich aber der Arbeitsaufwand wirklich lohnt? Ich glaube nicht.
Balsamico-Zwiebel-Marmelade
Dass ich das Blog von Steph, den kleinen Kuriositätenladen liebe, habe ich ja bereits schon mal erwähnt.
Daher versuche ich mich regelmäßig an Ihren Rezepten. Und da ich ein Käseliebhaber bin, war ich von der Balsamico-Zwiebel-Marmelade, die super zum Käse passt, gleich begeistert.
Und ich kann Euch sagen: Der Aufwand lohnt sich.
Einfach ein Kilogramm rote Zwiebeln schälen, schneiden und in eine Pfanne geben, wie Steph. Später Zucker und Balsamico drüber und reduzieren lassen.
In ein Glas abfüllen und verschließen…im Kühlschrank ist diese Marmelade eine ganze Weile haltbar.
Ich habe bei meinem ersten Versuch die Zwiebel zu dünn geschnitten, so dass ich sie beim nächsten Mal achteln oder in dicke Ringe schneiden werde, damit sie nicht so austrocknen.
Zwiebel-Schinken-Brot
Ich bin immer für eine gute Brotzeit zu haben…schön ist es dann, wenn das Brot an sich schon ein Highlight ist.