Bisher kam ich nie in die Versuchung von Campari. Ich kenne ihn von meinen Eltern, selbst habe ich ihn aber nie probiert. Bis ich bei  Petit Appetit das Rezept des Campari Tocco Rosso fand. Sekt, Campari und Holunderblütensirup?
Das kann ja eigentlich nur schmecken. Meine finale Version habe ich geschmacklich etwas angepasst.

Für ein Glas
4 cl Campari
2 cl Holunderblütensirup
1 cl Zitronensaft
12 cl Sekt, trocken
Eiswürfel

Campari, Sirup und Zitronensaft in ein Glas geben. Eiswürfel dazu und nun mit Sekt aufgießen.

Wer mag kann hier natürlich noch Minze ins Glas geben. Ich hatte leider keiner zur Hand.

Der Cocktail ist wirklich lecker. Der bittere Campari mit dem süßen Sirup und dem trockenen Sekt – einfach lecker!