Allmählich hat auch die Spargelzeit in Deutschland wieder begonnen. Ich muss immer ein paar Tage länger warten, da ich ein absoluter von vom grünen Spargel bin.
Oliven im Käsemantel
Ich liebe herzhafte Begleiter zu Wein und Bier. In diesem Fall handelt es sich um Oliven in einem Käsemantel, oder die sogenannten Knusperoliven.
Pizzaschnecken
Eins meiner Lieblingsrezepte, das leider viel zu selten benutzt wird. Das Original stammt aus einem Buch meines Vaters „Fingerfood“ wurde aber von mir leicht abgewandelt.
Kürbissuppe nach Paul Bocuse
Schon im letzten Jahr hatte ich bei Arthurs Tochter gesehen. Leider war die Kürbiszeit damals schon vorbei, so dass ich in diesem Jahr das Rezept unbedingt ausprobieren wollte: Kürbissupe nach Paul Bocuse.
Kräuterbrot á la Steph
Steph vom kleinen Kuriositätenladen inspiriert doch immer wieder. Das Rezept zum Kräuterbrot klang super und wurde beim letzten Mädels-, Tapas-, Weinabend gleich ausprobiert.
Der Hefeteig mit Trockenhefe ist mit super gelungen. Die Kräuterbutter wollte ich nicht selbst machen und habe einfach 200g gekaufte Butter auf die einzelnen Teigquadrate gepinselt und mit Parmesan bestreut.
Das Ergebnis kann sich sehen lassen
Fazit: Super lecker, wobei ich die Kräuterbutter beim nächsten Mal doch selbst machen würde, damit es etwas aromatischer wird.
Brot aufgeschnitten und gefüllt
Hatte ich schon erwähnt, dass ich Pinterest liebe? Stundenlanges Stöbern, Finden und Nachkochen, oder einfach nur merken… ziemlich praktisch wie ich finde.