1. FKT der Hüttenhilfe

 

Das neue Jahr beginnt in meinem Lieblingsforum Alles Hausgemacht!-Forum mit dem 1FKT. Was das ist? Ein Forenkochtag! Hierbei entscheiden wir uns für einen Tag und alle die Teilnehmen kochen rund um das Thema leckere Gerichte, die ebenfalls abgestimmt werden.

 

Thema des ersten FKT: Lasagne.

Ich habe mich für eine Lachslasagne entschieden.

Zutaten für eine Portion

  • ¼ Bund Dill
  • 15 Gramm Butter oder Magarine
  • 12 ½ Gramm Mehl
  • 125 Milliliter Milch
  • 62 ½ Milliliter Gemüsebrühe
  • frisch geriebene Muskatnuss
  • Salz, frisch gemahlener Pfeffer
  • 100 Gramm Lachsfilet
  • ¾ Stangen Porree
  • Fett für die Form
  • 50 Gramm Lasagne-Nudelblätter
  • ¼ Mozzarella-Käse (125 g)

Aus den gewohnten Zutaten habe ich eine weiße Soße gemacht, diese gewürzt und den Dill dazu gegeben.

Lachs in feine Scheiben schneiden und den Porree/Lauch ebenfalls in Ringe schneiden. Den Lauch leicht in Fett anbraten.

Ewas Soße auf den Boden der Form geben und anfangen die Lasagneblätter, den Lachs und den Porree nacheinander zu stapeln, anschließend Soße. Die letzte Schicht sollen die Lasagneblätter sein, die man nun mit Mozzarellascheiben belegt.

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad,  etwa 25-35 Minuten backen… und genießen.

Fazit: Die Lasagne ist ganz lecker… der letzte Pfiff fehlt aber noch.

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