Leseempfehlung: Fire&Food

Vor einigen Monaten kaufe ich mir im Zeitungsladen meine erste Ausgabe der Fire&Food Grillen und Barbecuen. Dort empfahl man die Fire&Food Grillen und Barbecuen  mit dem Thema: Beilagen und Desserts.

Laut Archiv gibt es die Zeitschrift schon seit 2003 – ich bin leider erst jetzt darauf aufmerksam geworden. Mir gefallen die Aufmachung, die Texte und auch die Qualität des Papieres. Ebenfalls finde ich die Anzahl der Anzeigen etc. noch angenehm und nicht aufdringlich.

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In beiden Ausgaben fand ich direkt mehrere Rezepte, die ich nachbauen werde. Auch die Testberichte und die Ankündigungen von neuen Grillgeräten sprachen mich an. Da ich ein großer Fan von gegrillten Beilagen bin konnte ich nicht an der Sonder- oder Zusatzausgabe vorbei gehen. Diese ist analog zur normalen Ausgabe aufgebaut und enthielt ebenfalls viele ansprechende Rezepte.

Bei der Sonderausgabe wurden folgende Themen behandelt:
Rob Reinkemeyers beste Veggie-Grillrezepte, Kartoffel & Tomate, Chilis, Chutneys, Käse, Brot, Pizza & Toast, Exotische Früchte & Desserts

Bei der Ausgabe 2/2013 standen folgende Themen in Vordergrund:
Huhn vom Grill, US-BBQ-Style, Grillen auch der Plancha, Leben wie die Indianer und Trapper, Smoken mit Rooibos, Best British BBW, Gin ist in, BBQ Szene, Int. BBQ Award 2013, Zu Gast bei Björn Pasternak, Grillgeräteneuheiten.

In der aktuellen Ausgabe hat es mir besonders das Pulled Chicken angetan, das bestimmt bald mit dem neuen Gasgrill nachgebaucht wird. Die Bild für Bild – Anleitung ist hierbei besonders schön.

Morgen erscheint die nächste Ausgabe de Fire&Food. Titelthemen sind Südafrika, Stör auf dem Grill und Süßes aus dem Dutch Oven.

Noch habe ich selbst kein Abo, könnte mir aber vorstellen, dass dies zum ersten Mal passieren könnte. Dafür möchte ich mir aber noch die ein oder andere weitere Ausgabe selbst kaufen um dann zu entscheiden ob es lohnt.

Abos, EPaper und vieles mehr findet Ihr unter http://www.fire-food.com/ .

 

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