Der Herbst ist die richtige Jahreszeit sich mit Decke und Strickzeug auf die Couch zurückzuziehen. Leckere Eintöpfe und Suppen dürfen genauso wenig fehlen, wie cremige Pasta.
Linguine mit Rosenkohl
Rosenkohl ist so vielseitig, dass man ihn eigentlich fast täglich essen könnte, wenn er im Winter Saison hat. Ein schnelles Rezept für abends bringe ich euch heute mit.
Gerollter Parmaschinken auf Baguette
Egal ob für einen Tapasabend oder bei einem Gläschen Wein. Kleine Snacks gibt es bei mir immer. Eine Schinkenrolle mit Ricotta und Basilikum ist vielseitig einsetzbar und schnell gemacht.
Blätterteigtarte mit Hackfleisch
Spontan lud ich vor wenigen Tagen die Mädelsrunde zu einem Mädelsabend ein. Für Essen und Getränke sorgte ich als Gastgeber und überlegte mir auch dieses Mal, was ich den Mädels neues auftischen könnte. Ich entschied mich für einen Quiche- und Tarteabend mit einer Hackfleischtarte, Kürbisquiche und einer Lauch-Käsequiche.
Cannelloni mit Spinat-Ricotta
Nach der ganzen Grillzeit ist es auch mal wieder schön in der eigenen Küche im eigenen Backofen zu zaubern. Okay, die Grillzeit ist nicht vorbei – denn man kann sehr gut das ganze Jahr über grillen. Dennoch braucht man ab und an etwas anderen. In diesem Fall gefüllte Cannelloni mit Spinat und Ricotta.
Pizzaschnecken
Eins meiner Lieblingsrezepte, das leider viel zu selten benutzt wird. Das Original stammt aus einem Buch meines Vaters „Fingerfood“ wurde aber von mir leicht abgewandelt.