Der Thunfisch-Tomatensalat ist für mich ein weiteres perfektes Abendessen, welches sich schnell zubereiten lässt und lecker schmeckt.
Schalotten-Tarte-Tatin aus der Pfanne
Eine Tarte in und aus der Pfanne? Damit konnte mich Maja von Moeys kitchen direkt begeistern. Kurzerhand kaufte ich alle Zutaten und machte mich ans Werk.
Pilze und Bacon in der Ravioli
Seit ich stolzer Besitzer einer total einfachen Nudelmaschine bin, liebe ich es Nudeln selbst zu machen. Gerade für Ravioli lohnt sich diese Anschaffung wirklich. In den vergangenen Monaten gab es Kürbisravioli, Rote Bete – Ravioli und Mozzarella-Seranoschinken – Ravioli.
Kürbisquiche mit Curry
Passend zur aktuellen Jahreszeit habe ich in den letzten Tagen schon den einen oder anderen Kürbis in der Küche verarbeitet. Ob Kürbissuppe nach Bocuse oder eine Kürbisquiche – ich bin ein Kürbisfan. Allerdings erst seit zwei bis drei Jahren. Nun gilt es die „verlorene Kürbiszeit“ mit tollen Rezepten aufzuholen.
Cannelloni mit Spinat-Ricotta
Nach der ganzen Grillzeit ist es auch mal wieder schön in der eigenen Küche im eigenen Backofen zu zaubern. Okay, die Grillzeit ist nicht vorbei – denn man kann sehr gut das ganze Jahr über grillen. Dennoch braucht man ab und an etwas anderen. In diesem Fall gefüllte Cannelloni mit Spinat und Ricotta.
Ricotta-Spinat Crespelle auf Tomatencoulis
Schon die Zutatenliste lässt auf ein recht aufwendiges Kochen schließen. Nichtsdestotrotz habe ich mich an die Crespelle von Lamiacucina gewagt.