Ich liebe frischgebackene Brote und Brötchen. Leider komme ich viel zu selten dazu. Umso schöner, dass mir die „Koch mein Rezept“-Gruppe ein tolles Blog rund um Brot und Brötchen beschert hat.
Sauerteigbrot 2.0 – Paderborner
Mein aller erstes Sauerteigbrot vor wenigen Wochen ist leider mehr oder weniger in die Hose gegangen. Sowohl hier im Blog, als auch in Facebook empfahl man mir, das „Beginner-Brot“ vom Salzkorn auszuprobieren. Bereits vor wenigen Tagen wagte ich mich dann ans „Paderborner“ und hielt mich an das Rezept vom Salzkorn.
Roggensauerteigbrot 1.0
Angestachelt von Fromsnuggskitchen und cuisine-violette musste ich mich dann doch mal an ein Sauerteigbrot wagen. So schwer kann das ja dann doch nicht sein und setzte einen Roggensauerteig an.
Weizenmischbrot nach Björn Hollensteiner
Wieder einmal habe ich mich an ein Rezept vom Plölzblog gewagt.