Schon über die letzten Jahre habe ich ab und an mal ein Brot gebacken. Immer ganz normal im Ofen oder auf dem Pizzastein. Nie regelmäßig und keins kam an die Bäckerware dran.
Bienenstich aus der Springform
Ich liebe Bienenstich. Dennoch hatte ich ihn noch nie selbst gebacken. Schließlich ist es ja kein Geheimnis, dass ich es mit dem Backen von süßen Gerichten nicht so habe. Hinzu kommt, dass ein Bienenstich meist als Blechkuchen gebacken wird und ich nicht mehrere Tage am Stück Bienenstich essen möchte.
Lauwarmer Spargelsalat mit Radieschen
Spargel esse ich eigentlich nur zur regionalen Spargelzeit. Im Rhein-Main-Gebiet gibt es ja zahlreiche Anbaugebiete, so dass es hier an heimischen Spargel nicht mangelt. Aus diesem Gemüse lassen sich unzählige Variationen zubereiten. Heute möchte ich Euch einen lauwarmen Spargelsalat servieren.
Rosenkohl aus dem Ofen
Ich suche für abends immer wieder Rezepte und Anregungen, die schnell und ohne Stress umzusetzen sind. Gerne auch ohne Nudeln, Kartoffeln und Co.
Rote Bete – Carpaccio
Im letzten Jahr habe ich die Rote Bete für mich entdeckt. Bisher kannte ich sie nur aus dem Glas. Frisch?! Hatte ich sie noch nie probiert.
Joghurt mit Honignüssen
Ein wirklich denkbar einfaches Rezept, so dass man es eigentlich nicht braucht.
Man nimmt Joghurt mit 10% Fett und rührt ihn mit Vanillezucker und ein wenig Zitronensaft glatt und stellt ihn zur Seiten. Anschließend Nüsse nach Wahl in einer Pfanne anrösten um später mit Honig zu mischen.
Nun kommt der Joghurt mit den Nüssen abwechselnd geschichtet in ein Glas – FERTIG und wahnsinnig lecker.
