Stricken und Kochen rockt!
Nach einer Blindverkostung mit einem Gasgrill und einem Holzkohlegrill vor einigen Monaten war für uns klar – ein Gasgrill muss her. Bisher hatten wir nur mit Kohle gegrillt, aber schon immer mit einem Gasgrill geliebäugelt. Ein größerer Grill sollte es sein, mit der einen oder anderen Extrafunktion.
Beim kleinen Foodblogger treffen bei Arthurs Tochter brachte Sandra von FromSnuggs-Kitchen eine Kräuterbutter mit, die ich unbedingt kopieren musste.
Da die Grillsaison wieder begonnen hat, hier noch mal eins meiner Lieblingsrezepte: Die Röstzwiebelbutter ist einfach super lecker und gehört zu jedem Grillevent dazu!
Ich liebe es im Sommer so oft wie möglich mit Freunden im Hof zu sitzen und zu grillen. Doch immer die gekauften Grillbuttersorten möchte ich nicht auf dem Tisch haben. Daher habe ich irgendwann angefangen meine verschiedenen Buttersorten einfach selbst zu machen. Das Netz bietet unendlich viele Rezepte für leckere und einfache Grillbutter.
So kam es auch, dass ich vor einer Weile auf die Paprikabutter bei chefkoch.de gestoßen bin. Seither muss sie regelmäßig auf dem Tisch stehen, wenn gegrillt wird.
Die größte Mühe macht hierbei wohl das Schälen der Paprika. Zum Einen kann man sie klassisch im Backofen anbrennen lassen und dann die Schale einfach runterzuziehen oder man hat wie ich, einen Paprika-Tomaten-Kiwi-Schäler von WMF. Dann kann man sich die Backofensache sparen und die Paprika wie einen Apfel schälen. Anschließend wird die Paprika mit den Gewürzen püriert und mit der Butter vermengt – fertig ist die Paprikabutter! Dank des Schälens ist sie schnell gemacht, kommt immer gut an- ein Highlight für jede Grillparty!
Da ich im Netz immer wieder unterwegs bin um ausgefallene Ideen zum Grillen zu finden, stoße ich manchmal auf ungewöhnliche, aber leckere Sachen – so wie auch bei der „Schalotten-Rotweinbutter“.