Stricken und Kochen rockt!
Seit ich meinen tollen Spiralschneider habe, mit dem ich in kürzester Zeit Gemüsenudeln zaubern kann probiere ich mich wöchentlich an den verschiedensten Varianten aus. Nudeln aus Zucchini gehen immer. Heute mit einem leichten Tomaten-Kräutersud mit einem Schuss Riesling.
…oder auch Ugly-Food.
Zurzeit gibt es bei mir Gemüsenudeln in allen Varianten. Die Kombination von Avocado, Bacon und getrockneten Tomaten passt gut zum Kohlrabi.
Gemüsenudeln gehören zu meinem alltäglichen Speiseplan. Einmal in der Woche verwandele ich Kohlrabi, Karotten oder Zucchini in eine Nudelpfanne.
Gerade abends bin ich kein Fan von schweren Mahlzeiten und sei es auch nur eine Scheibe Brot oder eine Portion Nudeln. Low Carb heißt es abends für mich. Ich schlafe einfach besser und genieße daher seit mehreren Jahren das Abendessen ganz ohne Kohlenhydrate von Broten, Nudeln oder Reis.