Zitronen-Ingwer-Sirup

Mal etwas anderes und ein Rezept von rock-the-kitchen

Zutaten für ca. 500 ml:

  • 400 g Zucker
  • 300 ml Wasser
  • 100 ml Zitronensaft
  • 600 g Ingwer, frisch

Ich habe das Rezept halbiert und mich ans Kochen gewagt.

Leider wollte sich der geschälte Ingwer nicht reiben lassen, so dass ich ihn einfach in Scheiben geschnitten und dafür etwas länger ziehen lassen habe.

Viel ist nicht übrig geblieben…aber lecker und dafür lohnt es sich. (Wenn man die Schärfe des Ingwers mag)

20120620-Ingwer-Zitronen-Sirup Kopie

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