Ich bin ein absoluter Fan von Sirupen, die man sich einfach ins Wasser oder auch mal in einen Sekt machen kann. An einem Rhabarber-Sirup hatte ich mich bis vor kurzem nicht getraut – ein Fehler wie sich herausstelle.
Mein Sommerdrink 2013: Aperol-Rhabarber-Spritzz
Ganz nach dem Rezept von schoenertagnoch habe ich mir einen Aperol-Rhabarber-Spritzz gegönnt. Lediglich die Sektmenge habe ich erheblich vergrößert, da es mir einfach zu süß war.
Zitronen-Ingwer-Sirup
Mal etwas anderes und ein Rezept von rock-the-kitchen
Zutaten für ca. 500 ml:
- 400 g Zucker
- 300 ml Wasser
- 100 ml Zitronensaft
- 600 g Ingwer, frisch
Ich habe das Rezept halbiert und mich ans Kochen gewagt.
Leider wollte sich der geschälte Ingwer nicht reiben lassen, so dass ich ihn einfach in Scheiben geschnitten und dafür etwas länger ziehen lassen habe.
Viel ist nicht übrig geblieben…aber lecker und dafür lohnt es sich. (Wenn man die Schärfe des Ingwers mag)
Limette-Basilikum-Sirup
Beim ersten Gedanken daran fragt man sich, ob das wirklich schmecken kann…. Aber es ist ein absolutes Geschmackserlebnis. Ob im Wasser oder Sekt… das Sirup schmeckt einfach super.