In den letzten Monaten habe ich meine Liebe zur Avocado erweitert. Ob als Wrap, auf dem Brot oder als Guarcamole – Avocado geht immer.
Warmes Avocado-Sandwich
Gerade am Wochenende zaubere ich gerne den einen oder anderen Mittagssnack. Hier darf es nicht aufwendig sein, schließlich stehe ich meist ohnehin schon für ein leckeres Abendessen in der Küche.
Toastsandwich aus der Pfanne
Wirklich einfach und super lecker. Leider nicht ganz kalorienfrei, da das Toastbrot schön in Butter in der Pfanne ausgebacken wird.
Nachdem mir klar war, das Rauke auch Rucola genannt wird ( ja, man lern eben nie aus) konnte es losgehen.
Pesto aufs Brot, mit Tomaten und Mozarella belegt, dann eine weitere Scheibe Toastbrot drauf und anschließend das Sandwich mit Butter in der Pfanne backen….und genießen….einfach lecker.
