Stricken und Kochen rockt!
Hühnchenragout/Kalbsragout mit Granatapfelsauce
Nach dem mein erster Versuch mit der hausgemachten Granatapfelsauce aus dem Kochbuch „Das persische Kochbuch: Bilder, Geschichten, Rezepte“ von Gabi Kopp kein kulinarisches Highlight sondern einfach nur essbar war, versuchte ich mich wenig später an einem anderen Rezept aus dem Buch.
Nach meinem bisher einzigen Besuch bei einem persischen Restaurant bin ich großer Fan von Granatapfelsaucen. Bisher traute ich mich in der heimischen Küche aber nicht daran. Als ich allerdings das Buch „Das persische Kochbuch: Bilder, Geschichten, Rezepte“ von Gabi Kopp erhielt war klar, dass ich direkt ein Rezept mit einer solchen Sauce ausprobieren werde.
Gabi Kopp lädt uns mit ihrem persischen Kochbuch aus dem Hause Jacoby & Stuart nach Persien ein. Nicht nur mit Rezepten, auch mit vielen Geschichten und Zeichnungen aus dem Abendland.