Veganer Eiskaffee

Der Sommer kommt in großen Schritten näher und ist meine absolute Wohlfühljahreszeit. Es gibt kein „zu heiß“ oder die Sehnsucht nach einem Temperaturabfall. Ich mag es warm, aber eine kühle Erfrischung ist auch immer willkommen.

Ein klassischer Eiskaffee kommt für mich und mein Kuhmilchproblem ja nicht in Frage, daher habe ich mich an einer veganen Alternative versucht.

Für 2 große Gläser
500ml Macadamiamilch (von Provamel)*
5 Espressi
Eiswürfel
0,5 TL Sonnentor Kuchen- & Keksgewürz gemahlen Hildegard*

Die Macadamiamilch mit den 5 Espressi, den Eiswürfeln und dem Gewürz in den Blender geben und ordentlich mixen lassen. Das war es schon!

Lecker und eine gelungen Abkühlung, die auch eins bis zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden kann.

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