Tapas gehen immer. Ideal zu einem Glas Wein, Bier oder in rauen Mengen als Hauptmahlzeit. Doch es gibt nicht nur spanische Tapas. Ebenso gibt es Varianten aus Italien oder ganz heimisch aus Hessen oder Bayern. Ich mag diese Art von Essen, nicht einen Teller zu haben mit einer Mahlzeit, sondern sich aus vielen kleinen Schälchen sich nach und nach zu nehmen; Stunden könnte ich damit verbringen.
Roter Bete mit Mohnbutter
Nachdem mein zweiter Nudelversuch mit dem Kürbisravioli ein voller Erfolg war kaufte ich mir kurzerhand eine Nudelmaschine. Natürlich hätte ich gerne eine motorisierte gehabt, aber ganz im Ernst, diese einfache mit drei Nudelvarianten tut es auch.