Im Plätzchenrausch

Wer hätte gedacht, dass ich  noch mal so richtig unter die Plätzchenbäcker gehe?
Ich, die eigentlich gar nicht so gerne backt und schon gar nicht Plätzchen, die sie selbst nicht ein wirklicher Plätzchenfan ist.

In diesem Jahr habe ich dann doch so einiges gebacken:

  • Haselnussmakronen
  • Schokocrossies
  • Lebkuchen
  • Wallnussplätzchen
  • Schokoschneekugeln
  • weiße Cookies
  • Butterplätzchen

Bereits im November traf ich mich mit einer Freundin für eine Plätzchenbackaktion – der Beginn einer wunderbaren Tradition, denn wir möchten das nun jedes Jahr wiederholen.
Die diesjährigen Favoriten sind die Wallnussplätzchen aus einem Backbuch und Schokoschneekugeln von Steph.

Schokoschneekugeln

Hier eine kleine Auswahl meiner Weihnachtsbäckerei:

Weihnachten Plätzchen Backen
Fazit: Es hat wirklich Spaß gemacht – im nächsten Jahr gibt es dann eine neue Ration…

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Weihnachtliche Parmesanplätzchen

Ich liebe kleine Knabbereien zu einem guten Wein, einem kühlen Bier oder einem prickelnden Sekt.

So kam es, wie es kommen musste, dass ich die Parmesan-Bäumchen von new kitch on the blog ausprobierte.

20111119-ParmesanKekse

Schnell ist ein Teig aus den angegebenen Zutaten gemacht, ausgestochen und gebacken.

Ich wählte als Form kleine Sterne – die passen immer, auch nach Weihnachten.

Die Vebindung von Parmesan, rosa Pfeffer und Rosmarin ist einfach super und auf jedenfall wiederholungsbedürftig.

Kleines Fazit: Lecker, aber beim nächsten Mal wähle ich eine größere Austechform.

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