Schon seit Tagen möchte ich unseren Familienkäsekuchen verbloggen. Nun reiche ich ihn gleich beim Blogevent von Alice im kulinarischen Wunderland ein.
Ich bin´s … der Gugl
Vor einigen Wochen schon durfte Neues in meine Küche: Guglbackformen und das passende Backbuch. Aber nicht irgendwelche Formen – nein der Minigugl!
Ich selbst bin schon beschenkt worden mit einer kleinen Packung von „Der Gugl“.
Ich empfand die Größe als super – so für Fingerfood beim Weinchen oder Bierchen.
Daher hab ich das gleich bestellt, für gut empfunden und wenige Tage später gleich eine weitere Form geordert, so dass ich nun gleich 30 Mini-Gugls backen kann.
Bei den Rezepten wagte ich mich gleich an „Schokokuchen mit Ingwer und Orage“ und an einen Mandeltraum.
Zusätzlich probiere ich eine herzhafte Variante aus – den Speckgugl.
Philadelphiakuchen
Der Mann im Hause steht ja total auf Kuchen, Süßes und Torten… und ich bin absolute kein Fan von Kuchen und Torten – findet den Fehler.
Nichtdestotrotz wollte ich ihm eine Freude machen und habe nach einem Kuchen oder einer einfachen Torte Ausschau gehalten mit dem Resultat der Philadelphia-Torte, ich ich wieder einmal bei Chefkoch.de gefunden habe. Das Rezept klang einfach, also stellte ich mich in die Küche…
Boden und Käsezubereitung waren schnell gemacht – ich habe noch ein wenig Honig in die Mischung…dann ab damit in den Kühlschrank mit dem Resultat, dass die „Torte“ einfach perfekt war… ich bin begeistert….
Nutellakuchen
Vor rund zwei Wochen habe ich den Nutellakuchen, oder vielmehr die Nutellatarte beim kochtopf gefunden. Ich liebe dieses Blog, auch wenn ich bisher noch nie etwas nachgekocht hatte. Doch dieses Mal hat es mich gepackt und wenige Tage später stand ich in der Küche. Der Teig ist schnell aus Butter, Mehl, einem Ei und gemahlenen Haselnüssen zusammen gerührt. Ich hab auch noch ein paar gemahlene Mandeln reingehauen – das muss man aber nicht. Anschließend kühl stellen um den Teig später in die Form zu bringen.
Dann kommt die leckere Füllung aus Nutella auf den Boden. Ich habe viel zu viel genommen, so dass ich rund 3-4 cm Füllung hatte, was wirklich total übertrieben ist und das ganze sehr süß macht.
Dann die Sterne/Herzen oder what ever drauf und ab damit in den Ofen.
Warm schmeckt die Tarte wirklich lecker – ich kann mit der zu dicken Füllung leben. Werde sie aber das nächste mal hauchdünn drauf streichen. Dafür werde ich das Nutella ein bisschen erwärmen, damit man es besser verteilen kann. Denn das war so direkt aus dem Glas nicht möglich.
Fazit: Die Tarte werde ich definitiv noch mal backen.