Stricken und Kochen rockt!
Stricken – Mein Babystrampler wächst und mit viel Glück kann ich ihn dieses WE beenden.
Kochen – In den letzten Tagen habe ich Lisa´s Kochfieber entdeckt und auch gleich ein Rezept, das ich nachkochen muss: Muschelnudeln gefüllt mit Spinat und Ricotta
Ein weiteres Rezept vom German Abendbrot….
Diese Woche ist irgendwie an mir vorbei gerauscht…. nix gekocht und nur wenig gestrickt…..
Von der Tante habe ich allerdings Anleitungshefte und Wolle geschenkt bekommen – muss ich unbedingt mal für Euch fotografieren.
Ich liebe sie…mache sie ständig, bringe sie auf Partys, geselligen Abende oder zu einer Geburtstagfeier mit: die Zwiebelknusperstangen.
Ich habe sie schon so oft gemacht, dass ich gar nicht mehr weiß, woher ich das Rezept hatte – vermutlich aber von chefkoch.de.
Schnell – einfach – und einfach wahnsinnig lecker lautet die Devise.
Zutaten
Einfach die Zwiebelsuppe mit dem Schmand verrühren und auf die untere Hälfte des querausgerollten Blätterteigs geben. Blätterteig umklappen – mit dem Messer in Reiterchen schneiden.
Anschließend die kleinen Teile drehen und aufs Backblech geben. Bei 180 Grad ca. 15 Minuten goldbraun backen.
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Immer wieder stoße ich durch meine Rezeptnewsletter auf tolle Rezepte, die ich unbedingt nachkochen muss – so auch bei den Quarkbällchen mit Speckdattel.
Das vollständige Rezept findet Ihr direkt auf lecker.de
Nachdem ich den Quarkteig gemacht habe brate ich die Speckdatteln, lasse sie erkalten. Anschließend forme ich Quarkbällchen und fülle sie mit den Speckdatteln, bestreiche sie mit einer Ei-Milchmischung und bestreue sie mit ein wenig frischem Rosmarin. Nun kommen sie in den Ofen, bis sie goldbraun sind….
Warm sind sie ein absoluter Genuss, aber auch kalt sind sie wirklich lecker.
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Schon seit Monaten stricke ich mehr oder weniger an der Pepita – eine Anleitung von Ravelry.
Hier einen Stand von vor wenigen Wochen…vor meiner Strickpause….
Was soll ich sagen – ich mag den Farbverlauf…
