Die heißen Tage sind mal wieder im Anmarsch. Die ein oder anderen Hitzegewitter ignorieren wir einfach mal und freuen uns auf eine kühle Erfrischung in Kombination von Ingwer und Limette mit etwas Apfel.
Im neuen Gewand!
In den letzten Wochen war es hier mehr als ruhig. Mein kleines Blog war in die Jahre gekommen und nahm wir ein wenig die Motivation zu bloggen. Im Hintergrund wurde dennoch fleißig gekocht, nur das Aufarbeiten für den Blog fehlte ein wenig.
Ruhig hier!?
Ihr habt es bestimmt schon bemerkt, mein kleines Blog ist etwas verwaist, dabei passiert im Hintergrund ganz viel.
Lasagne mit Hackfleisch
Für mich ist ein absolutes Soulfood eine ganz einfache Lasagne: Tomatenhackfleischsauce mit Nudeln von Käse überbacken, was will Frau mehr?
Wer mag, kann einfach seine Lasagneplatten selbst machen, oder auf fertige Nudelplatten aus dem Supermarkt zurückgreifen.
Risotto mit Kürbiswürfeln
Weihnachten und Silvester sind nur so an mir vorbei gerannt. Jetzt haben wir Mitte Januar und ich immer noch voll im Wintermodus. Kürbis und Risotto sind dafür genau das Richtige – oder? Ich liebe Risotto und kann es eigentlich immer essen. Ob als Beilage oder Hauptmahlzeit; Risotto ist so vielfältig, dass es einen immer wieder überraschen kann.
Apfelpunsch mit Apfelhäppchen für den Weihnachtskaffee
Die Weihnachtszeit ist bei mir geprägt von Planungen für eine Familienfeier noch vor Weihnachten und der Menüplanung für den Heilig Abend. Besonders schön ist es aber, wenn man sich aktiv eine Auszeit gönnt und einfach den Zauber von Weihnachten auf sich wirken lässt. Die vielen Weihnachtsmärkte, das Gesselige und das gute und viel zu reichliche Essen.