Zitronen machen sauer und lustig. Genau so sehe ich das auch und habe mich daher an einer „leichten“ Zitronensahnesauce gewagt.
Zitronenkuchen
Ich liebe Zitronenkuchen. Doch leider bin ich mit dieser Vorliebe zu Hause meist alleine, so dass ich ein Rezept gesucht habe um eine kleine Menge Zitronenkuchen zu backen.
Zitronentarte der Küchenfee
Gestern habe ich Euch im Rahmen der 2. Bloggerwoche „Jeden Tag ein Buch“ „Die Küchenfee“ von Clodagh McKenna vorgestellt. Natürlich werde ich aus dem Buch auch das ein oder andere nachbauen. Zu Beginn entschied ich mich für die Zitronentarte.
Zitronenconfit
Für meine „Rote Bete nach Ottlenghi“ benötigte ich Zitronenconfit. Es war nach diesem Rezept von Zorra im Kochtopf schnell angesetzt und einen Tag später vollendet. Der Geschmackstest ganz ohne Beilage ist schon ziemlich streng. Im Relish zur roten Bete war es lecker, aber ebenfalls sehr intensiv. Nun überlege ich, wie ich die restlichen 200ml verarbeiten kann…. Wirklich lange ist es nämlich nicht haltbar.