I love Rosenkohl! Zu mindestens seit einem knappen Jahr. So kommt es, dass ich nun immer wieder neue Rezepte mit Rosenkohl ausprobieren muss.
Kartoffelspieß mit Speck vom Grill
Seit wir unseren neuen Grill haben wird noch viel mehr gegrillt als bisher. Gerne täglich, wenn es sich einrichten lässt. Da kann uns auch nicht das schlechte Wetter abhalten. Daher probiere ich nun das ein oder andere Rezept aus. Meist gibt es noch von den selbstgemachten Würstchen von der Wurstaktion am 1. Mai. Daher variiere ich zurzeit bei den Beilagen.
Produkttest: Speckwindbeutel
Den Brandteig als Fertigbackmischung von Dr. Oetker bekam ich schon vor einer ganzen Weile von den Konsumgöttinnen zum Testen. Ich wollte aber nicht nur die Klassiker ausprobieren, sondern auch mal was ganz anderes. So kam es, dass ich einfach in den rohen Teig angebratenen Speck und Zwiebel mischte und in kleine Häufchen die ganze Sache in den Ofen steckte.
Fazit: Perfekt zum Wein oder Bier.
Rote Bete – Carpaccio
Im letzten Jahr habe ich die Rote Bete für mich entdeckt. Bisher kannte ich sie nur aus dem Glas. Frisch?! Hatte ich sie noch nie probiert.
Putenroulade
Die Putenrouladen lassen sich super vorbereiten und garen rund 45-65 Minuten bevor sie auf den Tisch kommen – also ideal wenn Gäste kommen.