Erst gehasst, dann für nett empfunden und mittlerweile kann ich sie zu allem essen.
Pilze und Bacon in der Ravioli
Seit ich stolzer Besitzer einer total einfachen Nudelmaschine bin, liebe ich es Nudeln selbst zu machen. Gerade für Ravioli lohnt sich diese Anschaffung wirklich. In den vergangenen Monaten gab es Kürbisravioli, Rote Bete – Ravioli und Mozzarella-Seranoschinken – Ravioli.
Gefüllte Zwiebeln vom Grill
Ein Geburtsagsgruß an bushcook.de
Dorothée feiert mit bushcooks kitchen ihren dritten Gerburtstag und ist mit ihrem Blogevent auf der Suche nach winterlichem Soulfood. Natürlich gehören auch meine Kartoffelknödel oder meine Semmelknödel zu meinem favorisiertem Seelenfutter. Doch ein neues Rezept muss her. Daher lade ich ich Dorothée zu gefüllten Zwiebeln ein.
Kürbiskernpesto
Zu meinen selbstgemachten Ravioli gefüllt mit Kürbis wollte ich zwei verschiedene Saucen anbieten. Als Vorschlag aus der Küche servierte ich eine Salbeibutter. Doch nicht jeder mag Salbei, daher konnte mein Besuch sich auch für ein Kürbiskernpesto entscheiden.
Hühnerragout mit Walnuss-Granatapfelsauce
Nach meinem bisher einzigen Besuch bei einem persischen Restaurant bin ich großer Fan von Granatapfelsaucen. Bisher traute ich mich in der heimischen Küche aber nicht daran. Als ich allerdings das Buch „Das persische Kochbuch: Bilder, Geschichten, Rezepte“ von Gabi Kopp erhielt war klar, dass ich direkt ein Rezept mit einer solchen Sauce ausprobieren werde.
Suppenwürze selbstgemacht
Geschenke aus der Küche standen bei mir auch beim Weihnachtsfest wieder ganz oben auf der Geschenkeliste für meine Lieben. Gerade wenn man ein Mitbringsel braucht ist die selbstgemachte Suppenwürze ideal. Dieses Mal entschied ich mich für die Version vom Bengelchen und bin auch gleich in die Großproduktion gegangen.