Im vergangenen Jahr entdeckte ich den Slowcooker für mich. Seither probiere ich immer mal wieder Gerichte darin aus und bin meist vom Ergebnis sehr begeistert. Nach der letzten Pulled Pork – Session musste mal eine Variante des Pulled Chicken antesten.
Karottensalat
Rezepte, die sich über Generationen in der Familie vererben sind mir ganz besonders ans Herz gewachsen. Nicht nur der Kartoffelsalat nach Oma ist eines der Rezepte, die ich beim Auszug zu Hause unbedingt haben musste. Auch der Kartoffelsalat, wie ihn meine Mutter und Tanten machen gehört zu meinem Repertoire.
Bärlauch-Laugencrostini
Im vergangenen Jahr habe ich Bärlauch für mich entdeckt, daher musste ich dieses Jahr gleich noch weitere Rezepte damit ausprobieren. Das Rezept von Bushcook.de überzeugte mich direkt, auch wenn ich es zum Schluss doch ein wenig anders gemacht habe.
Kresse-Tzatziki mit Sauerteigbrot-Croutons und Paprikawürfelchen
Kleine Vorspeisen oder Fingerfood zu einem Glas Wein mag ich unheimlich gerne. Daher probiere ich aus „Veggie Tapas“ direkt eine Variante aus dem Glas aus.
Kürbissuppe aus dem Slowcooker
Ich möchte meinen Slowcooker nicht mehr missen. Selbst einfache Sachen wie Suppen dürfen in den Slowcooker: Alles rein in den Topf und nach mehreren Stunden hat man eine leckere Suppe. Gerade zur Herbst- und Winterzeit benötige ich mehrere Liter Kürbissuppe, so dass ich sie direkt auf Vorrat aus dem großen Slowcooker gemacht habe.
Bolognese Sauce aus dem Slowcooker
Nach dem die Kürbissuppe aus dem Slowcooker schon ein voller Erfolg war, habe ich mich direkt an einer Bolognesesauce für den Vorratsschank probiert. Das Ursprungsrezept stammt von Küchenlatein, das ich lediglich etwas auf meine Bedürfnisse angepasst habe.