Gerade in der kalten Jahreszeit bin ich der absoluten Suppenfanatiker.
Neben Kürbis- oder Kartoffelsuppe, darf es auch mal eine Maronensuppe sein.
Lauchrisotto
Risotto gehört zu jenen Gerichten, die ich super gerne esse, aber viel zu selten zubereite. Dabei gibt es ja ein nicht endendes Spektrum an Risotto. Heute eine Variante mit Lauch. Ich ergänze es gerne um ein Stück Fleisch oder Fisch. Natürlich geht es aber auch ganz vegetarisch.
Lachs auf Bandnudeln
Zum zweiten Mal war ich schon dabei, beim #Twitterkocht von @3glocken. Damit das leckere Rezept nicht verschwunden geht, halte ich es hier für Euch fest.
Linsensalat in Gurke
Das ideale Fingerfood für heiße Tage
Ob als Gruß aus der Küche, leichte Vorspeise oder als Beigabe zum Filmabend. Die Gurken gefüllt mit einem würzigen Linsensalat passen hervorragend. Das Originalrezept könnt ihr bei Daniela finden.
Kürbissuppe aus dem Slowcooker
Ich möchte meinen Slowcooker nicht mehr missen. Selbst einfache Sachen wie Suppen dürfen in den Slowcooker: Alles rein in den Topf und nach mehreren Stunden hat man eine leckere Suppe. Gerade zur Herbst- und Winterzeit benötige ich mehrere Liter Kürbissuppe, so dass ich sie direkt auf Vorrat aus dem großen Slowcooker gemacht habe.
Gemüsefond aus dem Slowcooker
Fonds gehören zu den Zutaten in meiner Küche, die ich am liebsten selbst mache. In den gekauften im normalen Supermarkt sind oft viele Zutaten enthalten, die ich in einem Fond nicht haben möchte. Dank meinem Slowcooker ist es jetzt noch einfacher hausgemachte Fonds zu kochen. Für den ersten Probelauf habe ich einen einfachen Gemüsefond gewählt.