Vor wenigen Tagen haben wir Freude zu einer kleinen Burgergrillparty eingeladen. Hierfür haben wir nicht nur die Burgerbrötchen, sondern auch die Burgerpatties selbst gemacht. Gemeinsam mit dem neuen Grill musste das ja eine Schlemmerei werden!
Nudeln selbstgemacht
Ganz nach dem Rezept von LE-Gastro habe ich mich an selbstgemachte Nudeln gewagt. Der Teig war schnell gemacht.
Ei im Brötchen
Es gibt Dinge, die findet man auf Anhieb so gut, das man sie umgehen in der Küche umsetzen muss. So ging es mir als im Netz ein Rezept fand, in dem ein rohes Ei in einem ausgehöhlten Brötchen im Ofen gebacken wurde.
Muffins im Waffelbecher
Manchmal finde ich auf Pinterest Rezepte, die ich unbedingt nachkochen möchte. So auch bei den Muffins im Waffelbecher. Diese kannte ich bisher nur zum Likörtrinken…
Das pochierte Ei
Immer wieder stellt man sich Herausforderungen: Neuen Rezepte, neuen Küchengeräte oder mal einer anderen Zubereitungsart.
Seit ich vor kurzem mal wieder die Filmkomödie Julia&Julia gesehen habe, wollte ich es dann doch auch mal probieren: das pochierte Ei.
Ich habe mich allerdings nicht an die normale Zubereitungsart (Ei in Essig-Wasser) gehalten, sondern bin einem Tipp von Steph gefolgt.
Dieser besagt, dass man eine Tasse leicht einfettet, sie mit Frischhaltefolie auslegt, dann das Ei reinschlägt um das Säckchen anschließend mit Küchengarn zu verschließen.
Dann das Säckchen ins heißes Wasser und warten….
Das Resultat war wirklich lecker, auch wenn ich beim nächsten Mal das Ei nicht ganz so lange im Wasser lasse, damit das Eigelb noch ein wenig flüssig ist.
Fazit: Super einfach!
Gebackene Maultaschen
Die gebackenen Maultaschen kommen bei uns in sehr gerelmäßigen Abständen auf den Tisch. Zwar sind sie schon etwas aufwendig, weil ich mit einem großen Topf und zwei Pfannen für nur zwei Personen rumhantieren muss, aber das Geschmackserlebnis entschädigt für alles.