Malzbierbrot

Ich backe eigentlich gerne mein Bot selbst – idealerweise ganz ohne Backmischung.

Das Malzbierbrot ist super schnell gemacht und einfach lecker.  Darüber hinaus auch lange haltbar.

Zutatenliste

  • 1000 g Weizenmehl, Type 1050
    20 g Hefe, frische
  • 20 g Salz
  • 1 Flasche Malzbier (0,33 l)
  • 300 ml Wasser

Ich bereite gleich immer diese große Menge an Teig zu und friere die Hälfte ein.
Natürlich könnte man das Brot aber auch backen und anschließend einfrieren.

Malzbierbrot, Malzbrot

In den letzten Tagen hat die Bloggerin über ein weiteres Brot gebloggt, das ich ebenfalls nachbacken möchte.

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