Man nehme: Blanchierten Spargel, schneidet ihn in Stücke und brät ihn mit Seranoschinken und Ziegenkäse an, etwas Salz und Pfeffer = einfach einfach und super lecker… #ilike
Joghurt mit Honignüssen
Ein wirklich denkbar einfaches Rezept, so dass man es eigentlich nicht braucht.
Man nimmt Joghurt mit 10% Fett und rührt ihn mit Vanillezucker und ein wenig Zitronensaft glatt und stellt ihn zur Seiten. Anschließend Nüsse nach Wahl in einer Pfanne anrösten um später mit Honig zu mischen.
Nun kommt der Joghurt mit den Nüssen abwechselnd geschichtet in ein Glas – FERTIG und wahnsinnig lecker.
Philadelphiakuchen
Der Mann im Hause steht ja total auf Kuchen, Süßes und Torten… und ich bin absolute kein Fan von Kuchen und Torten – findet den Fehler.
Nichtdestotrotz wollte ich ihm eine Freude machen und habe nach einem Kuchen oder einer einfachen Torte Ausschau gehalten mit dem Resultat der Philadelphia-Torte, ich ich wieder einmal bei Chefkoch.de gefunden habe. Das Rezept klang einfach, also stellte ich mich in die Küche…
Boden und Käsezubereitung waren schnell gemacht – ich habe noch ein wenig Honig in die Mischung…dann ab damit in den Kühlschrank mit dem Resultat, dass die „Torte“ einfach perfekt war… ich bin begeistert….
Gefüllte Paprika
Wenn ich ehrlich bin, dann stehe ich gar nicht so sehr auf gefüllte Paprika –lieber esse ich einfach eine gute Frikadelle, die gebraten und nicht gegart ist….
Dennoch probiert man ja ab und an mal was Neues von Chefkoch.de aus.
Daher mischte ich Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch, eingeweichtem Brötchen, Zwiebel, Majoran, Ei und dem Reis. Mit dieser Masse füllte ich die Paprika und bratete sie auf der Hackfleischseite an. Nach dem Anbraten in der Pfanne stellte ich sie zur Seite und kümmerte mich um die Soße aus: passierte Tomaten, Brühe, Tomatenmark und Zwiebeln. Mit etwas Soßenbinder wurde die Soße etwas dicker gemacht um sie anschließend zwischen die Paprika in die Auflaufform zu geben und in den Ofen zu stellen.
Im Backofen bei 180 Grad gut 45 Minuten garen.
Leider war der Reis nach 45 Minuten noch komplett hart, so dass ich beim nächsten Mal die Reis vorkochen werde – auch war viel zu viel Masse von der Füllung übrig…
ABER lecker war´s…
Kleiner Naschgarten IV
Es gedeiht ohne Ende…
Die Paprika wächst super… zu meiner Überraschung sind die kleinen Paprikas aber recht scharf, so dass man sie pur gar nicht essen kann…
Die Tomaten wachsen und wachsen – viel zu viele Toamten- muss ich im nächsten Jahr ein wenig anders machen, da die Pflanze doch sehr leider unter den vielen Tomaten.
Die Physalis ist mein absolutes Überraschungsprojekt..mals ehen wann dort die ersten Früchte zum Essen bereit sind…
Die Sträucher wuchern total…aber ich finde das gar nicht so schlecht…so mitten sonstigen Chaos im Hof ;o)
Eine Entscheidung steht aber auf jeden Fall schon: Im nächsten Jahr gibt es wieder Tomaten und anderes Gemüse… nur wie ich das während der Umbauarbeiten im Hof und Garten mit dem Stellplatz mache, weiß ich noch nicht….
Urlaubsrückblick
in den letzten 2,5 Wochen hatte ich Urlaub und war daher nur selten online. Fahrradtouren, ausruhen und das ein oder andere Stricktreffen standen auf der Urlaubsplanung…
Hier Bilder vom Stricktreffen im Café Ideal in Frankenthal
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Der Pfalzburger war einfach der Hammer ;o)
Gestrickt habe ich auch das ein oder andere: Ein Paar Socken beendet, ein neues angeschlagen im Ribbelmuster und zwei Paar Babyschühchen sind fertig geworden.
Am Lindenblütenhonig verzweifele ich auch immer noch – das wird aber bestimmt auch bald was…