Immer wieder gerne begrüße ich Freunde und Verwandte in der heimischen Küche. Ich koche gerne für andere und bin gerne Gastgeber. Dennoch suche ich dafür meist geling sichere Rezepte oder eine Menüauswahl, bei der mein Fokus nur auf einem Teil der Gerichte liegt, so dass nichts schief gehen kann.
Avocado Chicken
Avocado geht immer. Ob als Guarcamole zu Nachos oder auf einem leckeren Butterbrot. Als Créme mit ein wenig gebratener Pute in einem Brötchen ist sie auch ein idealer Mittagssnack.
Muscheln im Weißweinsud
Ich liebe Muscheln! Aber nicht auf einer Pizza oder Nudeln. Einfach nur die Muscheln ohne viel Schnickschnack mit einem leckeren Sud, den man im Anschluss mit etwas Weißbrot noch dippen kann.
Hähnchencurry
Reis und Hühnchen in Currysauce ist eine wunderbare Kombination und sehr vielfältig. Von mir gibt’s heute eine grüne Variante.
Pulled Chicken aus dem Slowcooker
Im vergangenen Jahr entdeckte ich den Slowcooker für mich. Seither probiere ich immer mal wieder Gerichte darin aus und bin meist vom Ergebnis sehr begeistert. Nach der letzten Pulled Pork – Session musste mal eine Variante des Pulled Chicken antesten.
Pulled Pork im Bugerbun
Von meinem ersten Versuch ein Pulled Pork im Slowcooker zu machen hatte ich noch rund 500g übrig, dass im Gefrierschrank auf seinen großen Auftritt wartete.