In den letzten Monaten habe ich meine Liebe zur Avocado erweitert. Ob als Wrap, auf dem Brot oder als Guarcamole – Avocado geht immer.
Tomaten-Rucola-Wraps
Eigentlich mache ich viel zu selten leckere Wraps oder Fingerfood für zu Hause. Angelehnt an Steffis Rezept habe ich mich dann endlich mal wieder an Wraps ausprobiert.
Edamame at home
Bei meinem letzten Besuch in Hamburg war ich mit Simone unterwegs. Vor unserer Sushi-Bank bestellte sie eine kleine Vorspeise – Edamame. Ich kannte die Soyabohnen bis dato nicht und bin ihnen seither verfallen. Dank meines Asialadens in Frankfurt kann ich sie nun auch zu Hause zubereiten.
Warmes Avocado-Sandwich
Gerade am Wochenende zaubere ich gerne den einen oder anderen Mittagssnack. Hier darf es nicht aufwendig sein, schließlich stehe ich meist ohnehin schon für ein leckeres Abendessen in der Küche.
Zwiebelkuchen ohne Milchprodukte
Seit nun mehr fast fünf Monaten meide ich Kuhmilchprodukte aller Art und komme gerade beim Backen und Kochen oft an meine Grenzen. So auch beim Zwiebelkuchen. Nach längerer Recherche im Netz habe ich mich dann für eine eigene Variante entschieden.
Wan Tans mit Frischkäse
Gerne gehe ich in meiner Mittagspause zu einer asiatischen Restaurantkette. Vor jedem Hauptgang gibt es Wan Tans mit Frischkäsefüllung und dazu eine Pflaumensauce. Ich liebe es! Daher lag wohl auch nichts näher, als dass ich das unbedingt mal selbst ausprobieren musste.