Angestachelt von Fromsnuggskitchen und cuisine-violette musste ich mich dann doch mal an ein Sauerteigbrot wagen. So schwer kann das ja dann doch nicht sein und setzte einen Roggensauerteig an.
Granatapfel schälen leicht gemacht
Oder auch „The Pomegranate Tool“ von Soham, so heißt das neue Gadget in meiner Küche. Gesehen bei einem Kochkurs musste ich es direkt haben. Klar gibt es jetzt nicht täglich oder wöchentlich Granatapfel, aber wenn, ist es toll so ein Teil zu haben. Sauber und schnell kommt man mit diesem Teil zu seinen Granatapfelkernen, ohne die halbe Küche einzusauen.
Pulled Pork aus dem Slowcooker
Den diesjährigen Karfreitag machte ich zum #PulledPorkfriday. Bisher kannte ich Pulled Pork nur vom Grill und wollte das aber unbedingt mal im Slowcooker ausprobieren. Daher lud ich zum #PulledPorkFriday meine Freunde ein.
Bärlauch-Laugencrostini
Im vergangenen Jahr habe ich Bärlauch für mich entdeckt, daher musste ich dieses Jahr gleich noch weitere Rezepte damit ausprobieren. Das Rezept von Bushcook.de überzeugte mich direkt, auch wenn ich es zum Schluss doch ein wenig anders gemacht habe.
Bärlauchsticks
Es ist Bärlauchzeit. Im vergangenen Jahr entdeckte ich den Bärlauch für mich und freute mich schon auf die erste Ernte. Die Frühlingszwiebelfladen vom Salzkorn sahen so lecker aus, dass ich es direkt mit Bärlauch probieren musste.
Kresse-Tzatziki mit Sauerteigbrot-Croutons und Paprikawürfelchen
Kleine Vorspeisen oder Fingerfood zu einem Glas Wein mag ich unheimlich gerne. Daher probiere ich aus „Veggie Tapas“ direkt eine Variante aus dem Glas aus.