Gerade die Beilagen haben es mir beim Grillen angetan, so auch die Lauchzwiebeln im Speckmantel aus „Grillgenuss“ vom Kosmos – Verlag.
Dorade vom Grill
Bei diesem Rezept gab es gleich zwei Premieren für mich. Zum einen, eine gegrillte Dorade und zum anderen habe ich sie in einem Grillkorb für Fische auf den Grill gelegt.
Kartoffeln in Salbei und Bacon
Für mich sind Beilagen bei Grillen genauso wichtig wie die Wahl des Fleisches. Daher suche ich immer nach neuen Rezepten, die aber auf dem Grill nicht die komplette Aufmerksamkeit benötigen.
Grillgenuss für jede Jahreszeit
Bekanntlich grillen wir ja das ganze Jahr über. Zu jeder Jahreszeit werfen wir unseren Grill an, sozusagen als Zweitküche. Daher spiegelt der Titel des Buches „Grillgenuss für jede Jahreszeit“ genau das wider, was wir ohnehin schon seit Jahren machen. Umso mehr habe ich mich über den Titel und die Rezepte von Matthias F. Mangold gefreut.
Slowcooker / Crockpot – Kurzvorstellung
Brauche ich so ein wirklich? Ist es wirklich besser als ein Bräter? Habe ich den Platz dafür? Nach dem ich mich mit diesen Fragen eine Weile herumgeschlagen habe, entschied ich mich dann letzten Endes doch für einen Slowcooker, oder auch Crockpot genannt.
Trinkt Leitungswasser!
In meinem Umfeld gibt es sie, die Menschen, die stilles Wasser in Flaschen kaufen. Jene, die stilles Wasser im Restaurant bestellen und dafür den ein oder anderen Euro ausgeben. Aber warum geht dann nicht auch Leitungswasser?