Wochenrückblick 49/2012

In der letzten Woche ist so rein gar nichts passiert. Ich habe aufgrund akuter Rückenleiden weder gestrickt noch gekocht….

Leider sind meine Schmerzen noch nicht wirklich weg, so dass ich auch noch eine Weile damit warten muss.

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Quittenlikör

Ich habe eine Quitte mit braunem Kandis und braunem Rum in ein Gefäß gegeben und nach sechs Wochen Warten durch ein Sieb und Kaffeefilter gefiltert. Anschließen in eine saubere Flasche abgefüllt.

Das Geschmackserlebnis blieb leider aus…aber dies entwickelt sich evtl. noch in den nächsten Monaten.

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Wochenrückblick 48/2012

In der  letzten Woche ist leider nicht viel passiert. Dank Rücken/Schulterschmerzen kann ich seit einer Woche nicht stricken.

Ich habe die Jacke angeschlagen und bereits fünf Reihen gestrickt…Bei rund 430 Maschen pro Reihe komme ich nur langsam voran. Alles andere muss jetzt erst mal warten.

Die Plätzchensaison habe ich trotzdem eingeläutet und bereits zwei Sorten gebacken. Anschließend musste ich den Rücken wieder schonen. Mal sehen wann es weitergehen kann.

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Nudeln in Trüffelöl

Im vergangen Kurzurlaub gönnte ich mir zum Abendessen Nudeln mit Tomaten, Speck und Trüffelöl.

Klingt einfach, schmeckt aber super lecker, so dass ich beim Hüttenhilfe-Forums-Ausflug im Frankfurter Faß gleich 100ml Trüffelöl mitnehmen musste.

Gleich am nächsten Tag zauberte ich mir mit etwas Speck, frischen Tomaten und einem Schuss Trüffelöl ein leckeres Mittagessen.

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Double Chocolate Cookies

Da ist man auf ein Stricktreffen eingeladen und wird genötigt etwas Süßes zum Kaffee mitzubringen. Für mich, die lieber herzhafte Leckereien mag, eine kleine Herausforderung, die ich aber gut gemeistert habe.

Täglich erhalte ich den einen oder anderen Rezepte-Newsletter und ab und an hebe ich etwas auf. So auch bei den Double Cocolate Cookies von lecker.de

Schnell sind die Zutaten zusammen gerührt und mit den Händen kleine Häufchen auf die Backbleche gesetzt.

Nach 8-10 Minuten dürfen die noch super-weichen Cookies auf das Abkühlgitter.

Fazit: Schnell gemacht, lecker und immer ein schönes Mitbringsel.

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