Käsekekse mit Käsecreme

Ich liebe Fingerfood: Egal ob zum Wein, zum Bier oder einfach für einen gemütlichen Abend vor der Glotze; Wenn Gäste angesagt sind lass ich mir immer was Leckeres einfallen.

Daher probiere ich mich auch an den Parmesankeksen mit passender Creme des Kleinen Kuriositätenladens aus.

Zutatenliste Parmesan-Kekse

  • 100 g kalte Butter, gewürfelt
  • 60 g Parmesan, gerieben
  • 110 g Weizenmehl
  • 50 g Dinkelmehl
    1 Eigelb
  • 1 kräftige Prise Salz
  • 1 Messerspitze Backpulver

Zutatenliste Parmesan-Creme

  • 150 g weiche Butter
  • 1 Messerspitze Paprikapulver
  • 2 EL Frischkäse
  • 1 TL Tomatenmark
  • 50 g geriebener Parmesan
  • Salz und Pfeffer

Sowohl die Kekse, als auch die Creme waren schnell zubereitet. Einzig die Backzeit und das übliche Ausstechen der Kekse waren etwas zeitraubend, aber völlig im grünen Bereich.

Käsekeks mit Käsecreme

Gerade zur Weihnachtszeit waren meine Gäste ganz froh keine süßen Kekse zu essen, sondern abends zum Weinchen etwas käsiges.

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Wochenrückblick 6/2012

In den letzten Tagen konnte ich endlich die ungeliebten Geschenkesocken beenden.
Toll, dass der Raport der Wolle nicht zu 100 Prozent identisch ist… aber da kann man nix mache.

Am Sonntag habe ich mich an einen Schokoladenkuchen mit Cola gewagt – einfach lecker, die totale Schokoladendröhnung. Ebenso lecker, der Käsekuchen ohne Boden – ein Klassiker in der Familie, der einfach immer wieder lecker ist.

Mein Blogtipp heute: http://klitzeklein.wordpress.com/

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Gartenprojekt 1/2012

Vor über drei Jahren sind wir ins Eigenheim gezogen. Bisher ohne uns anständig um die Außenanlage zu kümmern.

Klar wurde alles schön in Schuss gehalten – mehr aber auch nicht.

Daher wird es dieses Jahr ernst….die Bagger kommen.

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