Gewürzpaste aus scharfen Paprikas

Da meine Paprikas aus eigenem Anbau für einen normalen Verzehr nicht geeignet sind, habe ich vor kurzem einfach eine Gewürzpaste in verschiedenen Variationen daraus gemacht.

Variante 1: Paprikas Roh mit Salz und Pfeffer und ein wenig Öl püriert
Variante 2: Paprikas mit ein wenig Öl in die Pfanne gegeben, mit braunem Zucker und Balsamico Essig berieselt und anschließend mit Salz und Pfeffer püriert.

Anschließend habe ich beides einfach eingefroren….

Die Paste ist ideal um Soßen, Suppen, Salatdressings und vieles mehr zu würzen….

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Dankeschön-Socken

Eine gute Freundin und ich tauschen gerne Kochtipps, Rezepte, Eingemachtes, Eingelegtes und vieles mehr aus der Küche und dem Garten aus…

Unteranderem dafür bekommt sie von mir diese Dankeschön-Socken

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Kurzinfo
Wolle: Sockenwollreste
NS: 2,5
Größe: 38
Muster: Roman Rib Socks
Verbrauch:  60 Gramm
Beendet: September 2011

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Angesetzt: Bratapfellikör

Angestetzt am 5. November 2011 – in vier Wochen kommt der Geschmackstest

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Ich bin jetzt schon total gespannt, wie die Mischung aus Bratäpfeln, Zitronenschale, Zimt, Sternanis, Kandiszucker, Vanielle und Rum schmecken wird.

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