Knoblauchconfit

Eigentlich liebe ich den geschnitten tiefgekühlten Knoblauch vom Aldi. Leider habe ich diesen in den letzten Wochen nicht bekommen und musste so mal wieder eine vier-Knollenpackung Knoblauch kaufen. Natürlich verbrauche ich diesen nie und nimmer und schmeiße leider oft einen Teil davon weg. Da ich das nur ungern tue und das Rezept vom kleinen Kuriositätenladen  so interessant fand, habe ich mich vor Kurzem an das Knoblauch-Confit gewagt.

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Stricken und Rippeln

Da habe ich schon vor wenigen Tagen den neuen Bolero angeschlagen und gestern Abend fleißig weiter gestrickt…

Bei der Wahl des zweiten Knäuels habe ich mich dann vergriffen und zur gleichen Wolle aus einem Vorgängerprojekt gegriffen, anstatts bei der gleichen Partie der extra gekauften Wolle zu bleiben…

Gegen Ende des Abends stellte ich dann einen total krassen Farbunterschied der zwei Grautöne fest…so dass ich rund 35 Reihen á 50 Maschen wieder gerippelt habe…

Und was lernt die Strickoholikerin daraus: Ufpasse!

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Wochenrückblick 36/2011

In den letzten Tagen habe ich eine kleine Wolllieferung erhalten und auch gleich etwas Neues angestrickt.

20110908-neueWolle

Leider musste ich das kurzfristig für Last-Minute-Babyschühchen unterbrechen, aber was macht man nicht alles, wenn der Freund einem Arbeitskollegen eine Kleinigkeit schenken will.

Gekocht wurde ebenfalls richtig viel: Kürbis-Ingwersuppe, Balsamicozwiebeln und an einem Toffifeebrotaufstrich habe ich mich auch versucht.

Aus der Bloggerwelt möchte ich Euch heute Arthurs Tochtervorstellen:

Arthur

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Gefüllte Nudeln mit Spinat

Eigentlich total Simpel: Ricotta und Blattspinat in beliebige Nudeln füllen und mit Tomatensoße bedecken. Anschließend alles in den Ofen und warten…

Rezept kommt von Lisas Kochfieber

Leider gabs bei uns keine großen Muschelnudeln, daher sind es ganz normale Cannelloni geworden.

Die Tomatensoße habe ich ebenfalls etwas anders gemacht… als klassische, mit angebratenen Zwiebeln und Knoblauch…

20110712-Canellonie

Einfach lecker und kommt bestimmt mal wieder auf den Tisch der Strickoholikerin.

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Double Chocolate Chip Cookies

Dieses Rezept stammt aus Cynthia Barcomi’s Backbuch.

Man nehme die Zutaten:
Mehl, Kakao, Natron, Butter, Zucker, Sirup, Vanillezucker, Zartbitterschokolade, Eier, weiße Schokolade….
…und macht einen glatten Teig…legt kleine Häufchen aufs Backblech und wartet…

Als Resultat erhält man diese leckere Kalorienbombe:

20110829-Cookies-ganz

Die Kekse sind echt riesig geworden, da der Teig doch sehr im Backofen verlaufen ist…evtl. versuche ich ihn das nächst Mal ein wenig dicker zu machen…

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Eingelegte Minipaprikas

Bereits vor 1,5 Wochen habe ich meine selbstgezüchteten Minipaprikas
aus dem Naschgarten in Oliven eingelegt.

Geputzt, mit Frischkäse gefüllt durften die Minis ins Glas. Olivenöl, Rosmarin und
Thymian dazu… mehr braucht es nicht.

20110829-Paprikaeingelegt

Wie sie schmecken werdén, weiß ich noch nicht -werde es aber am kommenden Wochenende bestimmt probieren.

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