Stricken und Kochen rockt!
In den letzten Tagen durften folgende Leckereien bei mir in die Küche einziehen:
Aus der Blogosphäre: mampf-dich-gesund
Sechs Blogger erzählen hier ihren Weg zum Wunschgewicht…..
Ich bin ein großer Fan von Newslettern mit Rezepten. Meine Favoriten sind von lecker.de und Küchengötter.de.
Von Lecker.de habe ich schon vor Wochen das folgende Rezept des Spargelpestos erhalten.
Klang lecker und einfach und da ich absolut kein Fan von Basilikumpesto bin, aber Tomatenpesto total liebe, war es ein Versuch wert.
Ich bin ein großer Fan von Tomaten, Ziegenkäse und Quiches allgemein.
Daher war es nur eine Frage der Zeit, bis mal eine Tomaten-Ziegenkäsetarte in meinen Ofen kommt.
• 1 Rolle Blätterteig (ca. 250 g; aus dem Kühlregal)
• 500 g Kirschtomaten
• 100 g getrocknete Tomaten
• Kräutersalz
• Pfeffer
• je 1 kleiner Zweig Rosmarin und Thymian
• 100 g Parmesan
• 200 g Ziegenfrischkäse
• 150 g Schmant
• 2 Eier (Größe M)
• Mehl für die Arbeitsfläche
Einfach die Zutaten analog zum Rezept verarbeiten und genießen….
Irgendwie hat es mich in diesem Jahr überkommen – wohl auch, weil eine Freundin mir jeweils drei Setzlinge Paprika und Tomaten geschenkt hat…
So kam es wie es kommen musste…
Ich kaufte fleißig ein und bestellte mit einer Freundin sogar noch Physalispflanzen und kaufe für die Blumenkästen mit Tomaten und Paprika noch Radiesschen und Pflücksalat ein.
Diese Bilder sind bereits am 14. Mai entstanden, so dass die Pflänzchen schon seit 13 Tage gedeihen und wachsen ohne Ende.
Ich werde immer mal wieder Bilder von meinen Naschgarten machen….um den Verlauf des Wachstums zu dokumentieren. Natürlich bin ich auch total gespannt, wie meine Ernte schmecken wird…
Nicht immer wird im Hause der Strickoholikerin aufwendig gekocht und zubereitet.
Gerade abends nach der Arbeit habe ich dazu weder Zeit noch Lust.
Ein Salat mit Schinkenröllchen ist hierfür ideal – schnell und lecker.
Salat waschen und wie gewohnt zubereiten….und sich anschließend den Schinkenröllchen zuwenden.
Ich habe eine Schalotte gewürfelt und unter einen fettarmen Kräuterfrischkäse gerührt und ein wenig gewürzt.
Anschließend habe ich den Frischkäse auf die einzelnen Scheiben Farmerschinken gestrichen und die Scheiben zu Röllchen gerollt – fertig!
Die Quarkbällchen habe ich schon wieder nicht gemacht, hoffe aber auf das nächste Wochenende….
Aus der Blogosphäre: Rezeptebuch.com
Wirklich eine schöne Plattform – ich bin zwar noch nicht angemeldet….aber dennoch interessant.