Zitronen machen sauer und lustig. Genau so sehe ich das auch und habe mich daher an einer „leichten“ Zitronensahnesauce gewagt.
Pilzrisotto
Erst seit Kurzem traue ich mich an Pilze. In den letzten Jahren, oder eigentlich schon immer waren Pilze einfach nicht mein Ding. Nun taste ich mich langsam heran und habe mich an ein Pilzrisotto gewagt.
Gefüllte Paprika aus dem Ofen
Mit Hackfleisch gefüllte Paprika gehören wirklich nicht zu meinen Favoriten in meinem Rezeptregister. Aber manchmal hat auch der der Herr am Tisch einen Wunsch, den ich nicht abschlagen möchte. Im Backofen und mit Reis hatte ich sie allerdings noch nie ausprobiert.
Kartoffelsalat á la Oma
Noch heute bin ich entsetzt, dass die meisten in meinem Bekanntenkreis ihren Kartoffelsalat in Mayonnaise-ähnlichen Saucen ertränken. Ich bin ganz ohne damit aufgewachsen und finde das völlig in Ordnung. Da Julia vom German Abendbrot nach all unseren Lieblings-Kartoffelsalatrezepten fragt möchte ich Euch meine Version des perfekten Kartoffelsalats verraten.
Zitronenrisotto mit Petersilie
Ich liebe Risotto, dennoch kommt es viel zu selten auf den Tisch. Ich finde ein Risotto ist schnell gemacht und je nach Zutatenmenge nicht wirklich aufwendig. Auch das ständige Rühren halte ich für unnötig – solange der Topf oder die Pfanne beschichtet ist.
Rosenkohl mit Maronen
Dieses Rezept stammt aus „Deutschland vegetarisch“ von Stevan Paul aus dem Brandstätter Verlag und ist nicht nur ein weiteres leckeres Rosenkohlrezept, sondern auch mein erstes mit Maronen.